Новости

30.11.2018: Начало обучения

Курсы на декабрь »

01.09.2018: Начало обучения

Курсы на сентябрь »

02.07.2018: Начало обучения

Курсы на июль-август »

Все новости
Центр профессиональной подготовки "ПЛЮС" Особенности обучения на курсах барменов

Особенности обучения на курсах барменов

Сложно себе представить любой современный бар, ресторан или кафе, в котором бы за барной стойкой не стоял бармен. Если вам нравится эта профессия и вы также желаете знать все «секреты» работы с алкоголем, то добро пожаловать на курсы бармена.
Бармен является одним из тех сотрудников, по работе которого зачастую судят о заведении, его уровне. Именно поэтому вопросу подбора персонала, в частности барменов, владельца ресторанов, баров и кафе придают немаловажное значение. В функции бармена входит не только разлив и подача спиртных напитков по заказам клиентов, но еще и приготовление коктейлей, умение разбираться в напитках и советы при их выборе.

 

Стоимость обучения индивидуально

19200 руб.

График  проведения занятий

По будним дням 2 раза в неделю по 4 акад. часа

Время проведения обучения

- утро - с 11.00-14.00
- день - с 14.00-18.00
- вечер - с 18.00-21.00
- выходной день с 11.00-16.00

Количество часов

72 акад. часа

- лекции 16 акад. часа
- практика на производстве 56 акад. часа

Документ по окончании обучения

Удостоверение повышения квалификации

Количество часов

350 акад. часа

- лекции 16 акад. часа
- практика на производстве 334 акад. часа

Документ по окончании обучения

Диплом профессиональной подготовки

 Чтобы записаться на курсы «Бармен» нужно позвонить по телефону: 8-499-492-72-90
Посмотреть программу курса
Записаться на курсы

Вниманию тех, кто ищет работу

С 1 июля 2016 года работодатели обязаны будут применять профессиональные стандарты, если требования к квалификации, которая необходима сотруднику для выполнения определенной трудовой функции, установлены Трудовым кодексом, федеральными законами или иными нормативно-правовыми актами (Федеральный закон от 2 мая 2015 г. № 122-ФЗ).

На сегодняшний день принято около 800 профстандартов из 1000 плановых. В дальнейшем планируется довести до 2000 стандартов. Реестр принятых стандартов находится на сайте Минтруда России profstandart.rosmintrud.ru/reestr-professionalnyh-standartov. Если изначально планировалось, что профстандарты коснутся госсектора, то ФЗ № 122-ФЗ четко прописывает: профстандарты распространяются на всех работодателей.

Как быть тем, кто ищет работу?

Если у работодателя имеется, практически всегда, большой выбор соискателей на определённую вакансию, то у соискателя выбор не особенно велик.

Изменения, внесённые в Трудовой Кодекс (ст. 195.2 и 195.3 ТК РФ), касаются как всех организаций и любых правовых форм собственности, так и обычных работников.

С 1 июля 2016 г. соискатели, во время поиска работы, обязательно должны ориентироваться на утверждённые профстандарты Министерством Труда.

Подбирая вакансию, следует учитывать имеющееся образование, опыт работы и Сертификат соответствия, по выбранной профессии/вакансии.

Что предпринять, чтобы получить работу:

  • ознакомиться с профстандартом на данную должность;
  • при необходимости, пройти курсы обучения/повышения квалификации и иметь подтверждающий документ об окончании обучения;
  • подтвердить соответствие выбранной должности профстандарту.

Бармен - одна из наиболее ключевых фигур среди персонала любого заведения. От качества его работы напрямую зависит коммерческий успех любого ресторана, ночного клуба или кафе. Бармен должен не только разбираться в напитках и помочь клиенту их выбрать - современное барное искусство требует навыков приготовления различных коктейлей, причем делается это порой весьма эффектно.

Не менее важны и коммуникативные навыки, умение общаться с клиентом. Разумеется, такими навыками располагают отнюдь не все соискатели на должность бармена. Поэтому владельцы и директора организаций, принадлежащих к этой сфере деятельности, уделяют особое внимание подбору барменов, а соискатель, обладающий наиболее высокой квалификацией, может рассчитывать на более высокий уровень оплаты труда.

На курсах барменов от центра профессиональной подготовки «Плюс» Вы познакомитесь с основными приемами работы бармена, узнаете секреты сочетаний напитков и методы их подачи, научитесь готовить наиболее популярные коктейли и овладеете секретами создания собственных, авторских напитков. Курсы ведут настоящие профессионалы, за плечами которых опыт многих лет работы в различных заведениях страны.

По окончании данного обучения Вы получите диплом профессиональной подготовки государственного образца, который будет весомым аргументом при приеме на работу.


1